Den helt vilde julefrokostmenu

Beskrivelse

DET KOLDE BORD

· Marinerede sild med hjemmelavet karrysalat
· Håndpillede rejer med økologiske æg og urtemayonnaise
· Hjemmelavet honsesalat med bacon og champignon

· Paneret fiskefilet med remoulade og citron
· Varmrøget laks med rygeostcreme og syltede rødløg

 

DET LUNE BORD

· Lun leverpostej med bacon og champignon
· Peters hjemmelavede frikadeller med surt

· Sprød ribbensteg med hjemmelavet rødkål

· Confiteret andelar med brunede kartofler og julesauce

 

OST & SØDT

. Udvalgte oste med kompot og sprøde kiks

· Risalamande med kirsebærsauce

 

INKLUSIVE
Friskbagt surdejsbrød, rugbrød, smør og fedt

 

Stegevejledning medfølger.

Billedmaterialet er vejledende